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Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg 52 - Limited Edition I M Scudetto

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IN20976

SPEDIZIONE PRODOTTO: IN EUROPA. 1,5 litri. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" - prodotto ed imbottigliato da Santa Margherita. SCHEDA TECNICA: la cuvée viene posta in auto... Leggi di più

SPEDIZIONE PRODOTTO: IN EUROPA. 1,5 litri. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" - prodotto ed imbottigliato da Santa Margherita. SCHEDA TECNICA: la cuvée viene posta in autoclave orizzontale a fermentare ad una temperatura controllata di 14 16°C, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione si procede a inibire i lieviti abbassando drasticamente la temperatura. Lo spumante così ottenuto resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per almeno altri due mesi, quindi viene preparato per l’imbottigliamento isobarico
SCHEDA ORGANOLETTICA: è un vino fresco e giovane dal colore giallo paglierino brillante. Al naso ricorda gli aromi floreali dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta e pesca. Al palato risulta fresco e fragrante, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica di frutta a polpa gialla e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.
IN SPEDIZIONE DAL 06/05/2021